商品説明

ブラックハニーといえば、豊かな酸味と高品質な甘みが特長。水洗処理を完全にコントロールし、高い乾燥技術と天日乾燥に合った温度、湿度、風向きなどの最適な自然条件をもつ農園だけが作ることのできる奇跡のコーヒーです。その工程を経て、コーヒーの果肉にある粘液質を100％残して仕上げます。これがブラックハニーと呼ばれ「超極甘」のコーヒーを作り出します。
※ハニーに例えられる甘味はコーヒーの果肉と種子の間にあるミューシレージ（粘液質）によるものです。

国・地域：コスタリカ　 ウエスト・バレー地区
標高：1,550～1,600ｍ
精製方法：ブラックハニー
品種：ビジャサルチ