100周年記念コーヒー(100g) コスタリカ ブラックハニー
 
                   
                   
                   
                   
                   
                  お待たせしました!! 本年度産ブラックハニー着きました! 限定5,327袋
多くの人を魅了してやまない豊かな酸味と高品質な甘み。水洗処理を完全にコントロールしている農家だけが作ることのできるハニーコーヒー。果肉の粘液質を100%残す技術でつくる「ブラックハニー」が今年も登場です。
コーヒー粉の上にお湯を注ぐと、粉がそっとしずかに膨らんで、柑橘系の甘い香りが鼻腔をくすぐります。そしてひと口飲んだ瞬間に口の中に広がるオレンジ、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、花の香り、蜂蜜などの複雑な風味。素晴らしい甘さ。ハニーコーヒーの中でも、ずば抜けた爽やかな甘味は多くの人を魅了してやみません。ベルベット、シルクを想わせる液体の重さと、なめらかさも絶品です。飲み込んだ後もきれいな透明感のある爽やかさと甘味で後味が消えてゆきます。
100g
- コスタリカ ブラックハニー【豆タイプ】
- ¥1,684(税込)
- コスタリカ ブラックハニー【挽タイプ】
- ¥1,684(税込)
味覚チャート
オレンジ、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、花の香りに包まれる複雑な風味、爽やかながら感じる甘みに魅了されます。
- 酸味
- レベル5
- 苦味
- レベル3
- コク
- レベル6
- いり方
- レベル3
商品説明
ブラックハニーといえば、豊かな酸味と高品質な甘みが特長。水洗処理を完全にコントロールし、高い乾燥技術と天日乾燥に合った温度、湿度、風向きなどの最適な自然条件をもつ農園だけが作ることのできる奇跡のコーヒーです。その工程を経て、コーヒーの果肉にある粘液質を100%残して仕上げます。これがブラックハニーと呼ばれ「超極甘」のコーヒーを作り出します。
※ハニーに例えられる甘味はコーヒーの果肉と種子の間にあるミューシレージ(粘液質)によるものです。
国・地域:コスタリカ ウエスト・バレー地区
標高:1,670m〜1,750m
精製方法:ブラックハニー
品種:ビジャサルチ


 
                 
                 
                 
                 
                