100周年記念コーヒー(100g) コスタリカ レッドハニー

限定品

マイクロ・ミルレボリューションが生んだハニーコーヒー
限定5,257袋


多くの人を魅了してやまない豊かな酸味と高品質な甘み。水洗処理を完全にコントロールしている農家だけが作ることのできるハニーコーヒー。果肉の粘液質を50〜100%残す技術でつくられるのが「レッドハニー」です。オレンジ、ブルーベリーなどの香りが複雑に絡み合い、まるでコーヒーとは別世界の飲み物のような・・・。コスタリカが生んだ傑作品です。

粉の上にお湯を注ぐと、粉がそっとしずかに膨らんで、更に柑橘系の甘い香りが鼻腔をくすぐります。ずば抜けた爽やかな甘味は多くの人を魅了してやみません。ベルベット、シルクを想わせる液体の重さと、なめらかさも絶品です。飲み込んだ後もきれいな透明感のある爽やかさと甘味で後味が消えてゆきます。

内容量:100g

コスタリカ レッドハニー【豆タイプ】
¥1,555(税込)
コスタリカ レッドハニー【挽タイプ】
¥1,555(税込)

味覚チャート

蜂蜜のような甘さの中にオレンジ、ブルーベリーなどの香りが複雑に絡み合います。

酸味
レベル5
苦味
レベル3
コク
レベル5
いり方
レベル3

商品説明

ハニーに例えられる甘味はコーヒーの果肉と種子の間にあるミューシレージ(粘液質)によるもの。このミューシレージを残した甘さがハニーコーヒーの人気の特長です。

国・地域:コスタリカ ウエスト・バレー地区
標高:1,670m〜1,750m
精製方法:レッドハニー
品種:ビジャサルチ

内容量

内容量:100g
生豆生産国:コスタリカ

コスタリカ レッドハニー【豆タイプ】

豆タイプ

¥1,555 (税込)

コスタリカ レッドハニー【挽タイプ】

挽タイプ

¥1,555 (税込)

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