100周年記念コーヒー（100g） グアテマラ エル・ソコッロ レッドパカマラ
限定品
グアテマラのエル・ソコッロ農園で生産されたレッドパカマラ品種の豆を使用したコーヒーです。パカマラ種とはパーカス種とマラゴジッペ種を交配させてできました。パーカス種はブルボン種の変異種で、エルサルバドルで見つかりました。樹高が低く種子が大きいことで知られています。マラゴジッペ種はブラジルで発見された「ティピカ種」の突然変異でできたコーヒー品種のことです。生産性は低いですが大粒の豆で豊かな味を持っています。この2つの種の良いところを引き継いでいると言われています。
100g
- グアテマラ エル・ソコッロ レッドパカマラ【豆タイプ】
- ￥1,188(税込)
- グアテマラ エル・ソコッロ レッドパカマラ【挽タイプ】
- ￥1,188(税込)
味覚チャート
あふれ出るジューシーで明るい酸味。ベリーチェリー、ピーチを想わせる華麗なフレーバーが魅力です。濃密で、滑らかな質感を是非ご堪能ください。
- 酸味
- レベル2
- 苦味
- レベル5
- コク
- レベル6
- いり方
- レベル5
商品説明
パウリスタではおなじみのグアテマラ、エル・ソコッロ農園のコーヒーです。オーナーのディエゴさんのコーヒー作りは苗作りから始まり、木の手入れ、収穫、処理。全ての段階で、細かいところまで目の届く、厳格なコントロールをすることで、最高の品質を実現しています。
国・地域：グアテマラ バレンシア地区
標高：1,540ｍ〜1,860ｍ
精製方法：ウォッシュド
品種：レッドパカマラ
内容量
内容量：100g
生豆生産国：グアテマラ
