100周年記念コーヒー（100g）　ブラジル　サント・アントニオ農園　トップ・オブ・ザ・トップ

農薬・化学肥料を一切使わずに栽培された希少なブラジルコーヒー。生育に農薬を使う農園と全く使わない農園では匂いが全く違います。ジョン・ネット氏の「サント・アントニオ農園」の土をひと救い嗅いでみるとフレッシュな森の香りがします。土の中にいる微生物を一切殺さない農法をとっています。コーヒーの木の隣にはより大きな日陰樹の役割を果たす健やかで大きな樹が育てられています。農薬など一切使わず緑豊かな森を守り、自然環境の中でつくられた上質なコーヒーです。
コーヒー作りに留まらず、環境保全にもつながっているジョン・ネット氏の仕事。しかし、今のブラジルには彼の活動を金銭的に評価するシステムはありません。パウリスタは直接取引を通じて、地球環境にやさしい無農薬栽培を応援していきたいと願っています。

100g