100周年記念コーヒー（100g） コスタリカ ヘルサル・デ・サルセーロ
限定品
ヘルサル・デ・サルセーロは、コスタリカのウエストバレーに位置するマイクロミルです。生産者のリカルド・ペレス氏、弟のマーヴィン氏、フェリッペ・ロドリゲス氏の3人により設立されました。3人とも、どのようにすれば高品質コーヒーが出来るのか、知り尽くしているコーヒーの篤農家であり、収穫後のマイクロミルでの処理についてもエキスパートです。特にリカルド・ペレス氏は、消費地でどのようなコーヒーが求められているのかについて知ることをモットーにしており、常に消費者のロースター(焙煎業者)とのコミュニケーションを大切にしています。
明るく爽やかで上質な酸味のコスタリカのコーヒーです。
100ｇ
- ヘルサル・デ・サルセーロ 【豆タイプ】
- ￥1,188(税込)
- ヘルサル・デ・サルセーロ 【挽タイプ】
- ￥1,188(税込)
味覚チャート
トロピカルフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ、ベリー、ピーチなどを想わせる複雑な香味。酸味がとても明るく爽やかです。
- 酸味
- レベル6
- 苦味
- レベル3
- コク
- レベル5
- いり方
- レベル3
商品説明
栽培から水洗処理、乾燥まで一貫管理して、高品質なコーヒーを作ろうという「マイクロミル」の処理を考えながら作られた上質なコーヒー
国・地域：コスタリカ ウェストバレー地区
標高：1,500ｍ〜1,700ｍ
精製方法：イエローハニー
品種：カトゥーラ
内容量
内容量：100g
生豆生産国：コスタリカ
