【定期】森のコ―ヒ―セット(200g×2袋)

65万人以上に愛される農薬不使用・化学肥料不使用で育てた森のコーヒー銀座カフェーパウリスタの一番人気のコーヒー森のコーヒー。
カップテイスターによる味覚格付けで常にトップランクの評価を受けています。ブラジル・エチオピアのコーヒー生産地で探し出した「森のコーヒー生産者グループ」のメンバーによって、農薬・化学肥料を使用せずに契約栽培してもらっています。酸味が爽やかで、甘みがあり、滑らかな質感のあるコーヒーです。農薬を使用しないで育まれたやさしい味をお楽しみください。

200g×2/定期販売
〜初回のお届け時に入会プレゼントをお届け〜
・初回分送料無料(※通常330円は2回目から発生します)
・赤黒保存缶(容量:約200g)
・コーヒー用メジャースプーン(1杯10g計量用)
・パウリスタ特製マルチバッグ(20cm×40cm×11cm/持ち手、幅3cm×35cm)

定期)森のコ―ヒ―セット 【豆タイプ】
¥2,592(税込)
定期)森のコ―ヒ―セット 【挽タイプ】
¥2,592(税込)

味覚チャート

農薬・化学肥料不使用・認定原料コーヒー豆のみを使用し、明るく爽やかな酸味、素晴らしい甘み、豊かなコクが味わえるコーヒーです。

酸味
レベル5
苦味
レベル3
コク
レベル6
いり方
レベル3

商品説明

発売以来、多くの方に愛され続ける理由のひとつに、「農薬不使用」があげられます。農薬を使用しないで育まれたやさしい味をお楽しみください。

内容量

内容量:200g×2袋
生豆生産国:ブラジル、エチオピア

森のコーヒーのこだわり

完熟豆を使用
未熟な豆はコーヒーの品質を損ないます。そのため、収穫したコーヒーチェリーを、流水を利用した選別機にかけ、完熟豆と未熟・過熱の豆を分離し、さらにその後の生産処理で、未熟な豆を完全に選別除去していきます。完熟したコーヒーチェリーから採れるコーヒー豆(完熟豆)は、自然な甘さと酸味をもっています。

ブラジル・エチオピアの契約農園からの直接買い付け
「森のコーヒー」は、カフェーパウリスタ代表取締役社長である長谷川が、農薬・化学肥料を使用せずに栽培している“森のコーヒー生産者グループ”の生産者からコーヒ豆を直接買い入れている、産直コーヒーです。農園にコンテナーを積んだトラックに250〜300袋のコーヒーがコンテナーに積み込まれます。その後、結露による水ぬれを防ぐために紙でコーヒーの外側を覆います。トレーサビリティーがはっきりとしたコーヒーです。「森のコーヒー」は、カップテイスターによる格付けで常にトップランクの評価を受けています。酸味が爽やかで、甘みがあり、なめらかな質感のあるコーヒーです。 熱いうちに半分ほど飲んでいただき、しばらく置いて冷めた状態でも美味しく飲めることができます。コーヒーが苦手な方でも、ブラックで美味しく飲むことができます。



誇り高きパートナーの生産者たち
「森のコーヒー」は、ブラジル、エチオピアの中でも特にこだわりを持ち、農薬・化学肥料不使用でコーヒーを生産しているジョン・ネット氏を中心とした4人を主とした生産者グループの手により作られています。カフェーパウリスタのバイヤーは、コーヒー産地に足を運び、生産者に直接会って話をし、その目で実際のコーヒー作りや味を確かめています。

天日干しで豆の風味を守る
収穫時期に雨の少ないブラジル、エチオピアでは、多くの地域で天日乾燥が行われています。自然が一番豆の風味を守ります。生豆の均質性を保つため、ブラジルでは最後30%だけを機械乾燥で行う場合があります。

伝統の自家焙煎
明治44年12月に東京銀座にカフェを開き、日本にコーヒーを紹介したカフェーパウリスタは、千葉県山武市にある自社工場で、伝統の技法で焙煎をしています。 良質な豆の風味を生かすロースト。そこには良い豆を得た歓びと伝統の技術が息づいています。



銀座カフェーパウリスタで人気NO1
東京銀座にある、カフェーパウリスタで、永年人気No.1を誇っているのが「森のコーヒー」です。日本中から銀座店に来店していただいている多くのお客様、初めての方や常連さんも皆さん「森のコーヒー」をご注文されます。農薬・化学肥料不使用の安心・安全なコーヒーということに加えて、完熟豆がつくる上品な酸味と甘みが人気の秘密のようです。カフェーパウリスタの伝統を受け継ぐ「森のコーヒー」を是非ご賞味ください。 農薬を使用しないで育まれたやさしい味をお楽しみください。

定期)森のコ―ヒ―セット 【豆タイプ】 [定期商品]

豆タイプ 定期便

¥2,592 (税込)

定期)森のコ―ヒ―セット 【挽タイプ】 [定期商品]

挽タイプ 定期便

¥2,592 (税込)