こだわり塩屋の有機塩麹

何でも美味しく、柔らかく万能調味料!!

料理の質をワンランク上げます
新しい調味料として、注目を浴びている塩麹。何でも美味しくなるというこの調味料の味わいは、発酵した米麹の甘味と、塩の塩味が醸し出すものです。
 
本品は、米の質と発酵具合、そして塩の成分や味に徹底的にこだわって作っています。
 
原材料には、有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、そして伝統海塩「海の精」を使いました。
米が糖化した甘味に、玄米ならではの旨味が重なって、味に幅が出ています。これを伝統海塩「海の精」の美味しい塩味が引き締め、ぐっと深みのある味に仕上がりました。
 
また、麹の持っているタンパク質の分解力により、肉や魚を柔らかくしてくれる優れものです。
 
漬物、漬け焼き、煮物、タレやソースに至るまで、何にでも加えるだけで美味しくなる万能調味料です。
和・洋・中のさまざまな料理にお使いいただけます。

商品情報

内容量:170g入り

※ 画像はイメージです

一般価格:691(税込)

会員価格:648(税込)

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