cores(コレス) ゴールドフィルター C240

コーヒーの美味しさ引き出す純金メッキのフィルター

フィルターを選ぶなら、ゴールドを
ペーパーフィルターから、さらにドリップの高みを目指す方にお勧めしたいコレス ゴールドフィルター。
コーヒードリップを知り尽くしたコレスならではのこだわりが随所に見えます。
 
~コレスの3つのこだわり~
■素材
コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い純金を使用しています。
純金二重メッキで耐久性もアップ。純金はコーヒーを酸化させにくくする効果があるため、コーヒー本来の味と香りを楽しむことができます。
 
■形状
湯の抜けが良い縦型スリットを採用。
コーヒーのフレーバーと特長を出すための『高温短時間抽出』に適した形状です。
メッシュホールが丸いと目詰まりを起こし、お湯の抜けが悪くなりますが、コレスはメッシュホールが縦に長いので目詰まりが起こらず、スムーズにお湯が抜けます。
 
■加工
メッシュホールは、内側から外側に向けての抜き加工。
お湯が抜けやすく、短時間抽出をさらに促進させています。お湯の抜けがスムーズになるよう、メッシュの穴開けはメッシュ裏側から表側に向かって打ち抜いています。
 
 
金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。特にゴールドフィルターはメッシュが純金コーティングされているため化学変化に強く、味と香りに対して最も影響が少ないフィルターです。
またカビや臭いも付きにくく、衛生的に保てます。
新鮮で良質のコーヒーがあれば、是非このゴールドフィルターでのドリップをお試しください。コーヒーの楽しみ方が、ひとつ広がります。
 
金属フィルターの構造上、抽出したコーヒーにある程度の 微粉が出ますが品質に問題ありません。気になる方は、飲む際にカップに一口分を残すようにしてお飲みください。
適度にお湯をホールドさせる為に、ガスが抜けきっていない状態の、焙煎まもない新鮮な豆を使用することをお勧めします。
 
付属のオリジナルフィルターホルダーは、フィルターとのコンタクトポイントを最小限にしてスピーディーな抽出を妨げない理想の形になっています。
※市販のドリッパーでもご利用いただけます。
 
 
【パウリスタ スタッフより】
~スペシャルティコーヒーファンへオススメの逸品です~
 
コーヒーの美味しさにこだわる私たちにとっても、このゴールドフィルターはプロアマ問わずお勧めできる逸品です。
ペーパーフィルターとの味の比較は好みもあるので一概には申し上げられませんが、一般に金属フィルターでは豆の持つ味の深みをより再現することができます。ただ、どうしても酸化した豆のカスが付着し、風味を落としてしまうこともあり、使い切りのペーパーフィルターと評価を二分していました。
 
しかし、このゴールドフィルターはその名の通り、純金を使用しているため、酸化を極限にまで抑え、純度の高い抽出を可能にしました。抽出時間も短く、風味を落とさずなめらかな味わいです。
見た目にも美しく、ぜひ一度お試しいただきたいです。

商品情報

容量(粉):40g(1~5杯用)
サイズ:幅10.5×奥行9.0×高さ7.5cm
重量:20g
材質:純金メッキ(ステンレス)、ポリプロピレン
耐熱温度:130℃(フィルター)

※ 画像はイメージです

一般価格:3,456(税込)

会員価格:3,240(税込)

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