海峡で育ったわかめのお味噌汁

おいしさをそのままに。
手軽に本格的な味が楽しめます。

肉厚わかめと有機ねぎの組み合わせ
国産わかめのぷりぷりとした口当たりと歯ごたえが楽しめるお味噌汁です。
肉厚のわかめの食感としゃきしゃきの有機ねぎとの組み合わせはお味噌汁の原点ともいえる組み合わせです。
 
「具材」と「味噌」を別々にフリーズドライ
独自のニコニコ製法で作られたこだわりのお味噌汁です。パッケージの中には、フリーズドライの固まりが2個入っています。
具材と味噌を一緒にフリーズドライしてしまうと、味噌の味が素材にくっついてしまい、具材の味や香りがぼやけます。2個別々にすることで、具材本来の味をしっかりと味わえるのです。
 
フリーズドライ製法とは・・・
凍結させた食品を真空状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる技術です。通常の乾燥方法は、天日に干したり、熱を加えて水分を蒸発させます。 これに対し、真空状態にし、気圧を下げて水分を昇華させ乾燥させるのです。 高熱を加えての乾燥とは違い、熱により変化しやすいビタミン類も損なわずに、栄養価の損失も少ないのです。
また、味の変化が少ないのもポイントで、美味しさがしっかり残ります。

 

商品情報

内容量:10食入り(8.4g×10)

※ 画像はイメージです

一般価格:1,263(税込)

会員価格:1,209(税込)

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