日本の採れたてきのこのおみそ汁

おいしさをそのままに。
手軽に本格的な味が楽しめます。

4種類のきのこを使用
舞茸、椎茸、なめこ、えのきの4種類のきのこを採ってから、48時間以内に処理し、生のまま使用しています。
化学調味料、合成保存料、着色料不使用。
手軽に本格的な味ときのこの「ぷりぷりっ」とした食感をお楽しみ下さい。
 
「具材」と「味噌」を別々にフリーズドライ
独自のニコニコ製法で作られたこだわりの味噌汁です。パッケージの中には、フリーズドライの固まりが2個入っています。
具材と味噌を一緒にフリーズドライしてしまうと、味噌の味が素材にくっついてしまい、具材の味や香りがぼやけます。2個別々にすることで、具材本来の味をしっかりと味わえるのです。
 
フリーズドライ製法とは・・・
凍結させた食品を真空状態に置き、水分を昇華させ乾燥させる技術です。通常の乾燥方法は、天日に干したり、熱を加えて水分を蒸発させます。 これに対し、真空状態にし、気圧を下げて水分を昇華させ乾燥させるのです。 高熱を加えての乾燥とは違い、熱により変化しやすいビタミン類も損なわずに、栄養価の損失も少ないのです。
また、味の変化が少ないのもポイントで、美味しさがしっかり残ります。

商品情報

内容量:10食入り(9.2g×10)

※ 画像はイメージです

一般価格:1,706(税込)

会員価格:1,620(税込)

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