天上のコーヒー【豆タイプ】100g

【数量限定 5,890袋】ボリビアコーヒーに対するイメージが一新される味!!

天国に近いコーヒー産地 ボリビア
標高は1,400~1,500m。まさに「天上のコーヒー」です。
ウチュマチは、ユンガス地域の中でも有数の高品質コーヒーの産地として知られています。
ウチュマチのママーニ・ファミリーは、高品質コーヒーを作れる一家として、ユンガスでは知らない人はいないと言われています。
 
ママーニ・ファミリーのメンバーは、マウリッシオ、フアン・カルロス、ノルベルト、レネ。
彼らはウチュマチで、長年に渡って、コーヒーの品質向上を努力してきました。
自分たちのコーヒーだけではなく、ウチュマチの他の30家族とも、共同作業で、品質向上を実施し、ウチュマチの名前を高品質コーヒーの代名詞に築き上げてきたのです。
 
植えているコーヒーの品種は、カテゥアイとカテュッラです。
農薬、化学肥料は一切使用せずにコーヒーを作っています。収穫後の処理は、伝統的な水洗処理で、15時間かけて発酵工程が行われています。
その後の乾燥は、アフリカンベッド(高床式乾燥棚)で丁寧に行われています。
 
透明感のある甘い香り
パッケージを開けると、ふわっと甘い香りがあたりを包みます。
抽出した「天上のコーヒー」は、すばらしく爽やかで、ナッツ、チョコレートを想わせるフレーバー(香味)があります。
ボリビアのユンガス地域のコーヒーに特徴的な、穏やかで透明感のある酸味、十分な甘みがあり、なめらかさと重厚なコクもあります。
ボリビアの高品質コーヒーを代表する「天上のコーヒー」をぜひお楽しみ下さい。

商品情報

内容量:100g
生豆生産国:ボリビア

味覚チャート

酸味
苦味
コク
いり方

一般価格:1,080(税込)

会員価格:972(税込)

数量:

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