【コスタリカ産】コーヒーチェリーティー

琥珀色の液体から溢れ出るフルーティーな香りとまろやかな甘み

カスカラはコーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮です。
スペイン語で「籾」を意味する cáscara に由来しています。
カスカラの多くはコー ヒー生産・処理の過程でまとめて破棄されていますが、コーヒー生産国の中では古来日常的に飲用されていました。
ポリフェノールを多く含み、抗酸化作用が期待できる飲み物として、近年日本でも注目されています。
 
味はコーヒーとは全く別物で、レモングラス、ローズヒップ、チェリーのようなフルーティーな香り、爽やかな酸味とほのかな甘みが感じられます。
 
このコーヒーチェリーティーの原材料・カスカラは、100%コーヒー果実の果肉と果皮を乾燥したもので添加物はありません。
カスカラは、コーヒーチェリ―を水洗、果皮と果肉を剥いたものを蒸し、乾燥トレーにのせて13時間以上乾燥。その後、冷却して製造しています。
 
 
★抽出は3分がベスト!

3分以上蒸らしてしまうと雑味が出てしまいます。

蒸らし時間を守ることが美味しく作るポイントです。

商品情報

内容量:3g×10包入り

一般価格:1,080(税込)

会員価格:972(税込)

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