鞍馬杉

濃厚抹茶と極薄おせんべいがマッチした上品なお菓子です。

サクサク生地の中には濃厚な京都・宇治の抹茶クリームがたっぷり入った上品なお菓子です。

一口噛むと、カリッという小気味良い歯ごたえのあとに、口いっぱいに風味豊かな抹茶の香りが広がります。

クレープのような生地は実はおせんべい。ミルフィーユのように何層にも重なっており、独特の歯ごたえがあります。

中身の抹茶クリームにもこだわり、京都・宇治の抹茶をふんだんに使っています。

なめらかでほんのり甘く、抹茶の苦みも残っている絶妙な味わいです。

職人の技が詰まった珍しいお菓子、是非お買い求めください。

 

~極薄せんべい生地~

鉄板に広げたおせんべいの生地を千筋入りの棒状の鉄型で極限まで薄く伸ばし、ロール状に何層も重ねてこのサクサク生地を製造しています。

これをできる菓子職人は多くないそうで、職人技の極みです。

「鞍馬杉」を製造している「嘉楽本舗たにぐち」は、大正11年に千本鞍馬口で創業し、せんべいの製造一筋、約100年、三代にわたり続く老舗。昔からの製法と伝統を受け継いだ京せんべい職人だからこそ作れる繊細なお菓子です。

 

商品情報

内容量:8本入り

※ 画像はイメージです

一般価格:594(税込)

会員価格:561(税込)

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