ブラジル ルーメスーダン【豆タイプ】100g

【数量限定 4,864袋】アフリカが育んだ希少種と、ブラジルの豊かな土壌のマリアージュ。

銀座カフェーパウリスタと長年の取引があるブラジル・カルモコーヒーズのルイス・パウロ氏が、パウリスタの為に特別に譲ってくれた希少品種「ルーメスーダン」コーヒー。

「ルーメスーダン」はアフリカ・スーダン南東部ポーマ高原のルメ渓谷で発見された品種。ティピカ、ブルボン種の起源となった種といわれている。花のような香り、そしてフルーツの香味があり、重く滑らかな液体、すばらしく爽やかな酸味が特長。

ルイス・パウロ氏が、特別な品種を育てている「サントゥアーリオ農園」で収穫されたコーヒーです。

 

ブラジルコーヒーの一大革命

2008年、ルイス・パウロとジャックが起こしたベンチャー企業「カルモコーヒーズ」が、COE(最高峰の国際品評会カップ・オブ・エクセレンス)ブラジル部門で上位20位中12ロットを入賞させ、彗星のように現れた。生産地のカルモデミナスは、一気に名産地へと躍進。ブラジルコーヒー界を揺るがす大事件となった。

また、彼らはブラジルコーヒーといえば「ナチュラル」(コーヒー果実を天日で乾燥させる伝統的な精製方法)という常識を打ち破り、ブラジルコーヒーで「パルプドナチュラル」(機械で果肉を取り除く精製方法)というジャンルを構築した。

 

商品情報

内容量:100g×1袋
生豆生産国:ブラジル

味覚チャート

酸味
苦味
コク
いり方

一般価格:1,080(税込)

会員価格:972(税込)

数量:

みんなのレビュー

会員価格とは?

森のコーヒー倶楽部(定期コース)にご入会いただくと、定期対象商品以外の商品も、お得な定期会員価格でお求めいただけます。コーヒーはもちろん、スイーツや食品など特別価格でご案内させていただきます。

  •  

みんなのレビュー

レビューはありません。

レビューを投稿する

初めてのお客様へ

 さま

 さま

ログイン

今月のプレゼント
定期購入 森のコーヒー倶楽部

商品一覧

全商品一覧
コーヒー
創業100周年
セレクション
【特集】ピックアップ商品!
今月の新商品
前月の新商品
スイーツ
食品
紅茶・ココア・飲料
ギフト・セット商品
コーヒー器具
パウリスタ社長の一押し
  • 珈琲豆卸売 ホテル・カフェ・レストラン様向け販売
  • 店舗のご案内
休業日
ホームページからのご注文は
随時承ります。