本 BOOKS

ホームページではご紹介しきれないカフェーパウリスタのさらに奥までご紹介

【カフェーパウリスタ物語】

<ブラジル移民が日本に“珈琲文化”をもたらした> カフェーパウリスタ(日東珈琲)の五代目社長を勤めた著者が、ブラジル移民100周年を記念して出版。
日本初の本格コーヒーを出す喫茶店として日本の食文化に多大な影響を与えてきた歴史を、ゆかりの深い作家や文化人のエピソードを交えながら紹介する。 コーヒー好きならぜひ手元に置きたい一冊です。

【おうちで作れる老舗のカフェスイーツ】

<愛され続けた看板メニューレシピ集> 長年にわたって愛され続けた老舗店のあの人気スイーツがおうちで作れるレシピ集がついに完成しました。
銀座カフェー・パウリスタは定番の森のコーヒーゼリー、ザッハトルテ、イチジクのティラミスのレシピを公開いたしました。

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