貴腐コーヒー

かつてない香味の体験
貴腐コーヒーはコーヒー収穫後の精選工程に「発酵工程」を取り入れたコーヒーです。この発酵方法を工夫することにより、独特ながら新しい香味を創り出すことに成功し「貴腐コーヒー」と名づけました。

花のような香り、ベリー、チェリー、トロピカルフルーツを想わせる複雑な風味と液体の口触りはとてもなめらかでシルクのようです。液体を飲み込んだ後のコーヒー感の持続もすばらしく、長いフィニッシュが甘味で消えていきます。

貴腐コーヒー【豆タイプ】
¥1,544(税込)
貴腐コーヒー【挽タイプ】
¥1,544(税込)
 

味覚チャート

花のような香り、べりーやチェリー、トロピカルフルーツを想わせる複雑な風味、少しワインに似たような香味も感じられます。

酸味
レベル6
苦味
レベル3
コク
レベル6
いり方
レベル3

商品説明

貴腐コーヒーは、貴腐ワインのボトリティス・シネレア菌とは関係ありません。ただ精製工程に発酵工程を取り入れているので液体を飲み込んだあとのコーヒー感の持続の中に少しワインのような香味を感じられます。

内容量

内容量:180g
生豆生産国:ブラジル

貴腐コーヒー【豆タイプ】

豆タイプ

¥1,544 (税込)

貴腐コーヒー【挽タイプ】

挽タイプ

¥1,544 (税込)

この商品に対するお客様の声
  • ああ、美味しい

    投稿日:2022/08/17 投稿者:K.M おすすめレベル: ★★★★★

    少し特別感のある貴腐コーヒーを注文しました。美味しいと感じました。