グアテマラの巻
ついに出会えた、究極の「ガテ」古代文明の大地を行く
まるで高級チョコレートのようなすばらしく洗練された香りとコク、郷愁の「ガテ」を探し求めて、中米グアテマラ共和国を旅しました。
コスタリカの巻
激動のニカラグア、家族が辿り着いた、新しいコーヒー
スペシャルティコーヒーの世界で大躍進を遂げているニカラグアコーヒー。ニカラグアを代表する生産者、ミエリッシュー族の農園と精選処理場を訪ねました。
まるで高級チョコレートのようなすばらしく洗練された香りとコク、郷愁の「ガテ」を探し求めて、中米グアテマラ共和国を旅しました。
スペシャルティコーヒーの世界で大躍進を遂げているニカラグアコーヒー。ニカラグアを代表する生産者、ミエリッシュー族の農園と精選処理場を訪ねました。